HomeChris

Bier können. Auch anders.

Als regionale Craft-Beer Manufaktur erzeugen wir feinste Biere mit dem gewissen Etwas.

Was ist Craft-Beer?

Die Erscheinung des Craft Beers schwappt momentan von der USA über den großen Teich rüber zu uns nach Deutschland.

Was bedeutet jetzt aber Craft Beer? Craft Beer heißt übersetzt „handwerklich gebrautes Bier“. Das beschreibt dieses Phänomen aber nur unzureichend.

Bei diesem Trend geht es hauptsächlich um das kreieren von außergewöhnlichen Bieren. Diese unterscheiden sich momentan hauptsächlich in der Sorte vom „Mainstreambier“, da die meisten Craft Biere IPA (India Pale Ale) sind.

Die Grundessenz des Ganzen: Gebraut wird, was dem Brauer schmeckt. Egal wie ungewöhnlich und kreativ das Endprodukt ist. Wir vom Weissacher Tälesbräu produzieren keine „Mainstream“-Biere sondern individuelle und aufregende Köstlichkeiten.  Das ist das Tolle an dem Ganzen und bringt das deutsche Bier unserer Meinung nach sehr weit voran.

Was macht (unser) Craft-Beer so toll?

  • Frisch
  • Garantiert nach dem (dt.) Reinheitsgebot
  • Vielfältige Geschmacksnuancen
  • Natürlichkeit ( nicht behandelt, Naturtrüb)
  • Lokal vor Ort (keine langen Transportstrecken)
  • Regionale Rohstoffe (soweit Verfügbar)
  • Mit Fachkompetenz gebraut
  • Mit Leidenschaft gebraut


(Brau-)Seminare
(Brau-)Seminare
…worauf kommt es beim verkosten von Bier an?

…welche Sorten gibt es und was macht sie aus?

…woher kommt Bier eigentlich?

Auf diese Fragen und noch viele mehr bekommt ihr von uns eine Antwort!

Alte Schmiede
Alte Schmiede
Zu gutem Bier gehören auch gute Gesellschaft und gutes Essen. All das bekommt ihr in unserer kleinen Braustube, der Alten Schmiede.

Bei Veranstaltungen, Events oder gemütlichen Abenden in kleinen oder etwas größeren Gruppen. Ganzjährig drin und im Sommer auch draußen in unserem Biergarten. Wir freuen uns auf euch!

Tälesbräu Shop
Tälesbräu Shop
Damit ihr schon jetzt und auch später jederzeit und überall in den Genuss unserer Produkte kommen könnt, haben wir natürlich auch einen Online-Shop.

Gerne könnt ihr uns aber auch vor Ort besuchen und unsere Produkte erwerben!

Wer sind wir?
Wer sind wir?
Wir sind eine Familie aus dem Weissacher Tal, die sich dem Brauen von Craft-Beer verschrieben hat.

Wir wollen mit unseren Produkten zeigen, was man mit Bier alles machen kann ohne das Reinheitsgebot zu verlassen.