PhilosophieChris

Kameraden, welch schönes Tal! Hier darf nicht geschossen werden.

Major William S. PrestonDies sind Worte die Geschichte geschrieben haben. Zumindest im Weissacher Tal.
Gesprochen hat sie Major William S. Preston, seines Zeichens 2. Kommandant des 3. Batallion des 397. Infanterie Regiments, welches der 100. Infanterie Division angehörte – an diesem Tage Kommandeur der Vorhut – als er mit seinen Truppen am 20. April 1945 von Sechselberg her kommend ins Weissacher Tal kam. Beeindruckt von der Schönheit und Farbenpracht der blühenden Landschaft, befahl er seinen Soldaten die Waffen an diesem Ort ruhen zu lassen und verschonte somit das Weissacher Tal vor seiner Zerstörung.

Ob er sich damals schon vorstellen konnte mit einem kühlen und erfrischenden Bier auf einer Bank an der Weissach zu sitzen und dem plätschern des Wassers und dem zwitschern der Vögel zu lauschen ist leider nicht überliefert.

 

Wie dem auch sei, wir möchten genau dieser Schönheit, die Major Preston sah, mit der Geschmacksvielfalt und dem Facettenreichtum unserer Biere Tribut zollen. Wir setzen uns ein für den Naturschutz und die Kultur die diese Gegend so unverwechselbar schön macht. Das bewahren der Kultur beziehen wir auch auf unser Bier und stellen uns voll hinter das deutsche Reinheitsgebot, innerhalb dessen noch ungeahnte Geschmacksvariationen möglich sind und das unser Bier so natürlich bleiben lässt wie es sich gehört.

Weissacher Tal - Illustration

Oder auch ganz einfach gesagt:

Bier können. Auch anders.

Entdeckt in unseren Produkten die Begeisterung und Sorgfalt einer Familie von Bier-Enthusiasten, die ihr Handwerk einer Heimat widmet, welche aufgrund ihrer Schönheit sogar in Kriegszeiten verschont wurde. Schmeckt die erfrischende Schönheit des Weissacher Tales mit seinen Auen und Streuobstwiesen, mit seinen Bächen und Hainen und mit seinen Festen und liebenswürdigen Bewohnern.